Estas deliciosas “galletas de naranja” quedan muy crujientes y esponjosas con el toque cítrico son ideales para desayunar, merendar, poner en las loncheras de los niños para el cole o para llevar al trabajo. Quedan muy crujientes por los bordes con el centro esponjoso, una vez que coges una, no paras quieres más y no terminas hasta acabarlas.
Son muy sencillas de elaborar, para que queden perfectas tienes que tener especial cuidado en el amasado y el horneado. Las puedes hacer con los niños y así pasar un rato divertido.
Galletas de Naranja
- Ingredientes:
- 11/2 tz de harina a todo uso
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 2 cdas de zumo de naranja natural
- 1 cdta de levadura química
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 de cdta de bicarbonato (opcional)
- 1 cda de piel de naranja.
Preparación:
- Cernir los ingredientes secos ( harina, levadura, bicarbonato y sal) y reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar unos minutos, hasta que cambie de color.
- Echar el huevo y el zumo de naranja seguir batiendo hasta disolver el azúcar.
- Incorporar los ingredientes secos y amasar con las manos hasta que la masa tome una textura suave y no se pegue en las manos.
- Hacer unas bolitas de más o menos una cucharada y media, ponerlas en una bandeja y llevarlas a la nevera por una hora.
- Mientras preparamos dos bandejas con papel de horno en la base y pre calentamos el horno a 180 grados.
- Pasada la hora, ponemos sobre las bandejas las bolitas dejando espacios suficientes para que no se peguen unas con otras.
- Llevamos las galletas al horno durante 15 minutos.
y a disfrutar de estas deliciosas galletas.
Tips:
- Puedes congelar las bolitas de masa en una bolsa con cierre, y hornearlas cuando te vaya bien.
Esta genial el aporte. Reciba un cordial saludo.