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Reposteria, diseño y sabores para todos

¡HOLA A TODOS!

Tengo mucha ilusión en compartir con todos vosotros recetas sencillas, fáciles de elaborar, sabrosas y con una buena presentación, sin descuidar la calidad y sin caer en excesos de algunos ingredientes como azúcares, grasas, etc… es decir todo en la justa medida o por lo menos intentarlo.

Algunas de las recetas que iré publicando estarán dirigidas a aquellas personas que tienen alguna intolerancia como a los azúcares, lactosa, gluten u otros alimentos… por lo menos lo intentaré con vuestro permiso.

Delicioso Bizcocho con Especias

    Hola a todos, después de una buena pausa veraniega he vuelto para compartir con vosotros una irresistible receta. Es un delicioso bizcocho de yogur con un toque de especias, lo he preparado para disfrutarlo en familia el 31 de octubre, lleva unos ingredientes...

Bizcocho Super Esponjoso de Piña

  Voy a preparar un delicioso bizcocho de PIÑA NATURAL, con su pulpa jugosa, exótico aroma y refrescante sabor entre dulce y ácido. Le proporciona a la masa intensidad y frescura. La verdad es que me quedé impresionada al probarlo, queda muy esponjoso y delicioso al...

Choux Craquelín con Crema Pastelera

Cuando visitamos la maravillosa ciudad de París, en casi todas las pastelerías encontramos los Petit Choux Craquelín , muchos de ellos con sabores y decoraciones espectaculares. Pero ¿qué son los Choux Craquelín? Los Choux, se podría decir que son unas galletas cuya...

Tarta de Chocolate

Esta tarta de chocolate, es una receta sencilla, fácil de hacer y una de mis favoritas porque queda muy jugosa. suave, esponjosa y lo más importante con un intenso sabor a chocolate . No es fácil encontrar una proporción en los ingredientes para que quede así de buena...

Pan de Té Verde

Hace un tiempo curoseando por los blogs me encontré con esta receta,  me interesó mucho y la guardé, hoy ha llegado el momento de prepararla, a mi todo lo oriental me gusta mucho y me llamó la atención la técnica que se utiliza en su elaboración se...

Bundt cake de Canela y Caramelo

La Canela es una especia muy utilizada en la cocina y repostería, gracias a sus múltiples propiedades es un gran aliado para la salud. Tiene una fragancia muy suave, cálida. agradable y es un gran potenciador de sabores. Estamos empezando el mes de marzo con una...

Pastel Suspiro de Chocolate (Libre de gluten)

Al saborearlo he comprobado que es uno de los mejores pasteles del mundo, da la sensación que se funde en la boca por su textura suave y deliciosa. la combinación del chocolate con el merengue y el toque cítrico de las frambuesas te elevan al séptimo cielo y lo mejor...

Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes, es una dulce tradición en España, dentro del cual se esconde un haba donde quien la encuentra paga el próximo rosco y también una figurilla y quien la encuentra tiene derecho a ser coronado como rey o reina de la reunión . Este dulce típico puede...

Casita de Jengibre

Las galletas de jengibre son muy típicas de Navidad, son deliciosas y fáciles de preparar, se les puede dar muchas formas, yo siempre he visto la clásica Casita de Jengibre y pensaba algún día la haré y no me atrevía porque no estaba segura de que me salga...

Tarta de Manzana

La manzana es una fruta que nunca pasa de moda es un clásico para hacer infinidad de recetas tanto dulces como saladas. En la repostería, la manzana es una fruta muy versátil, queda muy bien con todo lo que la acompañes ya sea en un simple bizcocho, la famosa Apple...

Cupcake de Calabaza

Este 31 de octubre se celebra en muchas partes del mundo Halloween, víspera del Día de Todos los Santos y que tiene sus raíces en un antiguo festival Celta. Es la tradición de disfrazarse para espantar a los fantasmas y confundir a los espìritus de los muertos y las...

Buttercream de Merengue Suizo

Este buttercream es muy especial por su consistencia suave y sedosa,  al saborearla no es excesivamente dulce, a mi me encanta, es exquisita. Sirve para rellenos de bizcochos y decorar tartas y cupcakes. Es muy fácil  hacerlo, sólo hay que tener un poco de paciencia,...

Delicia de Mango y Chocolate

El mango ha sido para mi  la fruta estrella de este verano. El sabor dulce y el  punto cítrico es muy agradable al paladar,  con una fragancia exquisita que te invita a comerlo. La mejor manera de aprovechar sus propiedades es consumiéndola al natural o con unas gotas...

Tarta Fría de Fresas y Melocotones

¡Hola! Tenía muchas ganas de preparar esta tarta de frutas y que mejor motivo que el cumpleaños de mi hermana, así que me puse en ello , investigué por distintos recetarios publicados y blogs que la verdad los hay muy buenos y al final me decidí por hacerla de fresas...

Tarta Tiramisú

  A partir de hoy voy a preparar postres fríos durante todo el período estival  y como no!! voy a hacer una de mis recetas favoritas el Tiramisú. De origen italiano, es un postre frío de cuchara que se monta en capas, no existe una receta única que sea oficial sino...

Tarta fría de Fruta de la Pasión

Ahora que estamos en primavera con una excelente temperatura voy a preparar una tarta fría de Fruta de la Pasión o Maracuyá que es un fruto que posee muchas propiedades nutritivas y medicinales, las semillas y la pulpa contienen grandes cantidades de fibra y es...

Tarta Fácil de Galletas María

Con esta deliciosa tarta quiero recordar la época de mi niñez, cuando con mis hermanos junto a nuestra madre la preparábamos y pasábamos unos buenos momentos en familia.¿Quién no a comido unas deliciosas galletas maría?, si no me equivoco es una de las galletas más...